Оборудование для ресторанов, кафе и магазина бу: зачем платить больше?

Преимущества поддержанной техники

Собственное дело в области общественного питания, помимо прочего, требует немало финансовых вложений. Иногда профессиональная техника для кухни может стоить больше, чем помещение и другие затраты на обустройство бизнеса, поскольку такие аппараты рассчитаны на интенсивную каждодневную работу, более выносливы и надежны, чем бытовые аналоги. Здесь правильным решением будет обратить внимание на оборудование для ресторанов бу. Зачастую оно не уступает по качеству новому, но стоит значительно дешевле. Оборудование для кафе бу распродают в силу разных обстоятельств:

• Переезд в другое помещение;


• Закрытие заведения;


• Решение инвестора;


• Проведение реконструкции.

Но в любом случае, оборудование для ресторана б у, не теряет в качестве, и обеспечит долгую бесперебойную работу заведения, приготовление качественной вкусной еды, ее сохранение и подачу. И немаловажно, что оборудование для магазина б у, кафе или ресторана сможет обеспечить более быструю окупаемость предприятия, поможет получить первую прибыль за короткий срок.

Кухонное оборудование для ресторанов б у: особенности

Поскольку рестораны специализируются на разнообразной, часто изысканной и сложной, еде, то оборудование для ресторанов бу должно отвечать строгим требованиям, справляться с предполагаемой нагрузкой, быть многофункциональным и надежным. Здесь можно выделить несколько основных устройств и категорий, на которые стоит обратить внимание:

1. Тепловое оборудование – предназначается для тепловой обработки продуктов. Наиболее востребованными аппаратами являются:

Пароконвектомат – универсальное устройство, поддерживающее разные режимы обработки (паром, конвекцией, комбинированный). За счет своей многофункциональности, может заменить несколько отдельных аппаратов.

Плиты электрические промышленные, газовые или индукционные – без плиты не обойдется ни одна кухня. Выбор конкретной модели зависит от источника питания, и других технических характеристик, соответствующих требованиям.

Жарочные и пекарские шкафы – используются для обжарки, выпечки хлебо-булочных изделий и т. д.

2. Холодильное оборудование – предназначено для продления срока хранения, заморозки продуктов:

Холодильные и морозильные шкафы – устройства вертикальной конструкции, обеспечивающие необходимый температурный режим для поддержания свежести продуктов питания, их заморозки при необходимости. 

Холодильные и морозильные столы – благодаря сочетанию функций стола и холодильника, обеспечивают широкий спектр возможностей для поваров.

3. Электромеханическое оборудование – промышленные мясорубки, профессиональные овощерезки, миксеры и др. Предназначены для ускорения и оптимизации работы поваров на кухне.

Оборудование для кафе б у: отличия

Оборудование для кафе бу сочетает как вышеперечисленные позиции, так и более простые устройства, которые часто имеет узкую направленность (например печи для пиццы б у, фритюрницы профессиональные и т. д.). Купить оборудование для кафе бу – выгодное решение, когда рентабельность будущего предприятия требует подтверждения, и нет необходимости рисковать большой суммой денег.

Наиболее популярное оборудование для кафе бу:

• Холодильные витрины б у – используются для хранения и красивой презентации готовых блюд. Особенно востребованы кондитерские витрины.


• Кофемашины – необходимые аппараты, ведь без ароматного свежего кофе невозможно представить заведение общепита.


• Фритюрницы, жарочные поверхности и др. – приобретаются в зависимости от специализации заведения (например, в пиццериях не обойтись без печи для пиццы).

Оборудование для магазина бу: разнообразие

Оборудование для магазина бу также можно разделить на холодильное оборудование для магазина бу (холодильные витрины, регалы, бонеты), тепловое оборудование для магазина бу (тепловые витрины) и т. д. Большой популярностью пользуются торговые стеллажи б у, которые предназначены для красивой демонстрации товаров, удобного доступа к ним покупателей.  Тележки и корзинки пригодятся не только клиентам, но и помогут с легкостью перемещать товары по магазину.

Это далеко не весь список профессиональной техники, которую Вы можете найти на страницах интернет магазина ТоргОборуд - торговое оборудование б/у. У нас представлено оборудование для ресторанов б у, оборудование для кафе б у, оборудование для магазинов б у в большом ассортименте. Каждое устройство проходит тщательную проверку мастерами, является надежным и качественным, обеспечивается гарантией на 3 месяца.
Дата размещения: 22-02-2017, 03:10